Der Salat mit warmem Röstbrot, Walnüssen und Cranberry-Dressing ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, altbackenes Brot „unterzubringen“, er schmeckt auch wirklich lecker. Brotsalat mit Cranberrydressing Zutaten Salat: 23 dicke Scheiben Brot vom Vortag eine Hand […]
Statt Hackfleisch gibt’s hier eine panierte Kohlrabischeibe im Vollkorn-Brötchen. So wird aus dem Fastfood-Klassiker ein richtig gesunder Burger, den nicht nur Autorin Dimitria Nacos liebt. Kohlrabi-Schnitzel-Burger ZUBEREITUNGSZEIT 35 MINUTEN FÜR 4 BURGER Zutaten 1 kleiner […]
„Den Riegel Poesie Amelie, der in die Tarte kommt, habe ich meiner Freundin Amelie gewidmet, die mich jedes Jahr zum Bratapfel-Essen einlädt.“ Katharina Staudacher, Gründerin foodloose Rezept für eine Tarte Zutaten 7 getrocknete Datteln 2 […]
„Wenn ich heute Zimt und Zucker rieche, denke ich immer noch an den leckeren Arme Ritter meiner Oma.“ Elisabeth Sinner, Brand Manager Südzucker Zutaten Für ca. 2 Portionen 1 Ei (Größe M) 75 ml Milch […]
„Leckere Dattel-Stückchen mit cremiger Cashewnusscreme. Die zergehen mir beim Schreiben schon auf der Zunge. Oh, diese kleinen süßen Stückchen. Ich bin immer noch ganz verliebt.“ Tanja Gehringer, Frau Zuckerstein Zutaten Für ein kleines Backblech mit ca. 28 […]
„Obst und Streusel: Crumble geht super schnell, lässt sich leicht abwandeln und improvisieren. Hier habe ich eine süß-saure Variante mit Beeren gebacken.“ Mareike Winter, Biskuitwerkstatt Crumble-Rezept Zutaten: 150 g Himbeeren 100 g Brombeeren 100 g […]
„Eines meiner Lieblingsgerichte aus dem Buch „Essen statt vergessen“, ist der Vulkanspargel in Kräutersauce, vor allem wenn man das Gericht so liebevoll dekoriert wie Lothar Koch aus dem Gasthaus zum Kaiserstuhl.“ Ellen Witte Projektmanagerin Zutaten Schupfnudeln: […]
„Es lässt sich nicht leugnen, es herbstelt. Aber das hat ja schließlich auch was Gutes: So leckeres Essen, wie diese Zwetschgenknödel zum Beispiel.“ Silke Haun, Blog fräulein glücklich Zutaten Für […]
„Warum die One-Pan-Methode eine super Idee für cremige Nudelgerichte ist? Die Stärke aus der Pasta bindet die Sauce direkt beim Kochen, so wird sie schön sämig. Da spart man einen Arbeitsschritt. Nicht nur lecker, sondern […]
Der erfrischende Whisky Thyme Smash ist perfekt für den nächsten Brunch. Thymian liefert würzige Aromen. Das Indian Pale Ale bringt fruchtige Bitternoten. Ein fabelhafter Genuss – nicht nur im Sommer. Metallic Cloud Zutaten für 2 […]